Ardei umpluti cu quinoa, morcovi, spanac si carne de vita tocata

Ardei umpluti cu quinoa

Ardeii umpluti sunt extrem de versatili, in aceasta reteta ardeii sunt umpluti cu quinoa, morcovi, spanac si carne de vita tocata. Una este mâncarea sufletească la maxim – întreaga familie va fi mulțumită.

Vă rugăm să evaluați rețeta

5 stele din 10 voturi

Ingrediente

  • 5 ardei, ardei ușor sau roșu ascuțit
  • 500 g carne tocată
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 100 g frunze de spanac
  • 1 cățel de usturoi
  • 30 g orez
  • 50 ml passată de roșii
  • 800 ml supa de legume
  • 20 g quinoa
  • ulei
  • sare, dupa gust
  • piper, dupa gust
  • ierburi de Provence, dupa gust
  • pudra de boia dulce, dupa gust
  • patrunjel, optional
  • frunze de dafin, optional

Instrucțiuni

  • Spălați și curățați ardeii.
  • Curățăți ceapa și cățeii de usturoi și curățați morcovii.
  • Tocați ceapa și usturoiul împreună cu frunzele de spanac și pătrunjelul curățați sau tăiați mărunt într-un robot de bucătărie.
  • Adăugați carnea tocată. la Adăugați spanacul.
  • Asezonați cu sare și piper.
  • Adăugați orezul și quinoa și amestecați totul bine, dacă este necesar adăugați puțină apă pentru a slăbi puțin amestecul de carne.
  • Umpleți amestecul de carne tocată în preparatul preparat. păstăile.
  • Folosește resturile. Se modelează carnea tocată în chifteluțe și se gătește împreună cu ardeii umpluți.
  • Tăiați morcovii în bucăți mici.
  • Tăiați și dovlecelul în bucăți mici.
  • Încălziți uleiul într-o cratiță. si se calesc scurt morcovii cu dovleceii.
  • Deglazura cu bulionul de legume, gata Se adauga rosiile.
  • Se aseaza ardeii umpluti cu chiftelele in bulion, se adauga foile de dafin si se fierbe, acoperit, la foc mediu 40 minute.
  • Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • bol
    • tigaie
    • oală

    Sfaturi

    Ardeii umpluți se servesc cel mai bine cu smântână și pâine. Ardeii umpluți pot fi gătiți și într-o caserolă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

    Video

    Cele mai noi rețete