Ardei umpluti cu quinoa, morcovi, spanac si carne de vita tocata

Ardei umpluti cu quinoa

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 80 minute

Ardeii umpluti sunt extrem de versatili, in aceasta reteta ardeii sunt umpluti cu quinoa, morcovi, spanac si carne de vita tocata. Una este mâncarea sufletească la maxim – întreaga familie va fi mulțumită.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Ardei umpluti cu quinoa
Ardei umpluti cu quinoa

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 80 minute

Ardeii umpluti sunt extrem de versatili, in aceasta reteta ardeii sunt umpluti cu quinoa, morcovi, spanac si carne de vita tocata. Una este mâncarea sufletească la maxim – întreaga familie va fi mulțumită.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa, Europa de Est | Pregătirea: Gătește, friptură | Meniul: Mâncăruri principale, Retete cu Video | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

  • 5 ardei, ardei ușor sau roșu ascuțit
  • 500 g carne tocată
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 100 g frunze de spanac
  • 1 cățel de usturoi
  • 30 g orez
  • 50 ml passată de roșii
  • 800 ml supa de legume
  • 20 g quinoa
  • ulei
  • sare, dupa gust
  • piper, dupa gust
  • ierburi de Provence, dupa gust
  • pudra de boia dulce, dupa gust
  • patrunjel, optional
  • frunze de dafin, optional

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • tigaie
  • oală

Instrucțiuni

  • Spălați și curățați ardeii.
  • Curățăți ceapa și cățeii de usturoi și curățați morcovii.
  • Tocați ceapa și usturoiul împreună cu frunzele de spanac și pătrunjelul curățați sau tăiați mărunt într-un robot de bucătărie.
  • Adăugați carnea tocată. la Adăugați spanacul.
  • Asezonați cu sare și piper.
  • Adăugați orezul și quinoa și amestecați totul bine, dacă este necesar adăugați puțină apă pentru a slăbi puțin amestecul de carne.
  • Umpleți amestecul de carne tocată în preparatul preparat. păstăile.
  • Folosește resturile. Se modelează carnea tocată în chifteluțe și se gătește împreună cu ardeii umpluți.
  • Tăiați morcovii în bucăți mici.
  • Tăiați și dovlecelul în bucăți mici.
  • Încălziți uleiul într-o cratiță. si se calesc scurt morcovii cu dovleceii.
  • Deglazura cu bulionul de legume, gata Se adauga rosiile.
  • Se aseaza ardeii umpluti cu chiftelele in bulion, se adauga foile de dafin si se fierbe, acoperit, la foc mediu 40 minute.
  • Ardeii umpluți se servesc cel mai bine cu smântână și pâine. Ardeii umpluți pot fi gătiți și într-o caserolă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.