Ardei umpluti cu quinoa, morcovi, spanac si carne de vita tocata
Ingrediente
- 5 ardei, ardei ușor sau roșu ascuțit
- 500 g carne tocată
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 100 g frunze de spanac
- 1 cățel de usturoi
- 30 g orez
- 50 ml passată de roșii
- 800 ml supa de legume
- 20 g quinoa
- ulei
- sare, dupa gust
- piper, dupa gust
- ierburi de Provence, dupa gust
- pudra de boia dulce, dupa gust
- patrunjel, optional
- frunze de dafin, optional
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- bol
- tigaie
- oală
Instrucțiuni
Ardeii umpluți se servesc cel mai bine cu smântână și pâine. Ardeii umpluți pot fi gătiți și într-o caserolă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.