Bastioane de mozzarella prajite fierbinti cu pane de parmezan

Bastioane de mozzarella prajite fierbinti cu pane de parmezan

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 92 minute

Brânză topită într-un strat crocant de pesmet și parmezan ras – este foarte gustoasă și sățioasă. Bețișoarele fierbinți de mozzarella prăjite sunt o gustare mai apetisantă decât vă puteți imagina. Odată ce vei încerca această rețetă, cu siguranță o vei face din nou și din nou.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Bastioane de mozzarella prajite fierbinti cu pane de parmezan
Bastioane de mozzarella prajite fierbinti cu pane de parmezan

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 92 minute

Brânză topită într-un strat crocant de pesmet și parmezan ras – este foarte gustoasă și sățioasă. Bețișoarele fierbinți de mozzarella prăjite sunt o gustare mai apetisantă decât vă puteți imagina. Odată ce vei încerca această rețetă, cu siguranță o vei face din nou și din nou.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna, primăvară, vara | Regiune: America de Nord | Pregătirea: prăjire | Meniul: Aperitive, Fast food, Garnituri, Snacks | Bucătărie: Rețete americane

Ingrediente

  • 450 g mozzarella
  • 3 ouă
  • 3 linguri lapte
  • 1¹⁄₂ cană pesmet
  • ¹⁄₂ cani parmezan, ras
  • ¹⁄₂ linguriță sare
  • ierburi italiene, după gust
  • ulei vegetal, aproximativ 500-1000 ml pentru prăjit

Instrucțiuni

  1. Tăiați mozzarella în 16 bețișoare de brânză, de 8-9 cm lungime.
  2. Într-un castron mare, bateți ouăle cu laptele.
  3. Pentru pane: Într-un alt castron, amestecați pesmetul, parmezanul, sarea și ierburi.
  4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
  5. Înmuiați mai întâi batoanele de mozzarella în amestecul de ouă.
  6. Apoi întoarceți-le în pane.
  7. Repetați acest proces și puneți-le pe tava de copt.
  8. Locul următor în congelatorul timp de 1 oră.
  9. Toarnă uleiul într-o cratiță mare.
  10. Încălzește uleiul la o temperatură de 180-185°C.
  11. Se introduc câte 5-6 bețișoare de mozzarella timp de 1-2 minute.
  12. Întoarceți ușor până la jumătate, astfel încât să se rumenească pe toate părțile.
  13. Îndepărtați bețișoarele de mozzarella și așezați-le pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
  14. Servește bastoanele de mozzarella prăjite fierbinți cu sos dulce de chili.

Dacă nu este disponibil un termometru, o bucată mică de pâine poate fi scufundată în uleiul fierbinte. Dacă uleiul face bule de jur împrejur, puteți începe să prăjiți.

Ustensile

  • Cuțit
  • Masă de tăiat
  • Bosn
  • Otofa
  • Foaie de copt
  • Cătiță cu fundul greu
  • Placă
  • Termometru de gătit