Baumkuchen umed cu ciocolată, unt și ciocolată

Baumkuchen umed cu ciocolată

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 220 minute

Este o prajitura stratificata facuta din mai multe straturi de aluat rulat si este decorata cu ciocolata. Prajitura de iarna este foarte populara de Craciun si se poate coace usor cu aceasta reteta.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Baumkuchen umed cu ciocolată
Baumkuchen umed cu ciocolată

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 220 minute

Este o prajitura stratificata facuta din mai multe straturi de aluat rulat si este decorata cu ciocolata. Prajitura de iarna este foarte populara de Craciun si se poate coace usor cu aceasta reteta.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Crăciun, Iarna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: tort | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 25 ml de oua
  • 125 g unt
  • 125 g zahăr
  • 70 g făină
  • 50 g amidon de porumb
  • 1 p. Zahăr vanilat
  • 1 ou
  • 2 gălbenușuri
  • 2 albușuri
  • 1 linguriță praf de copt
  • 80-100 g acoperire

Instrucțiuni

  • Amestecați untul până devine cremos.
  • Adăugați zahărul, zahărul vanilat, un ou întreg, 2 gălbenușuri de ou și moș de ouă.
  • Amestecați făina cu făina de porumb și praful de copt într-un castron.
  • Cereți amestecul de făină în amestecul de unt-ou și amestecați.
  • Bateți albușurile spumă și adăugați-le în aluat.
  • Preîncălziți cuptorul la 160°C.
  • Tapetați o tavă pătrată de copt cu hârtie de copt.
  • Întindeți o masă subțire de aluat. ea.
  • Coaceți stratul de aluat până devine maro auriu.
  • Cel cald Scoateți aluatul de pe hârtie de copt și rulați-l strâns pe o rolă de lemn.
  • Coaceți aluatul în porții unul după altul până când aluatul este epuizat.
  • Înfășurați continuu pe straturile de aluat de pe rolă, la final obțineți o rolă groasă și drăguță.
  • Rola cu înfășurați straturile de aluat în folie alimentară și puneți-le la frigider pentru cel puțin 2 ore .
  • Trageți cu grijă rola de lemn din tort.
  • Tăiați capetele tortului și puneți tortul pe o farfurie de tort.
  • Puneți acoperirea în Încălziți cuptorul cu microunde și acoperiți cu el Baumkuchen.
  • Lăsați ciocolata să se usuce și tăiați Baumkuchenul în bucăți.
  • Ustensile

    • Master de mână
    • Bowl
    • Sită de făină
    • Tavă pătrată de copt
    • Rolă de lemn
    • Cuțit
    • Placă de tort
    • Perie de bucătărie