Bejelii aromate de dovleac cu cartofi si ceapa

3 persoane | 30 minute

Foarte usor de preparat si delicios la gust! Sunt o schimbare frumoasă față de clătitele tradiționale cu cartofi. Servite proaspete din tigaie, clătitele de dovleac cu cartofi au un gust deosebit de bun cu ierburi.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Bejelii aromate de dovleac cu cartofi si ceapa
Bejelii aromate de dovleac cu cartofi si ceapa

3 persoane | 30 minute

Foarte usor de preparat si delicios la gust! Sunt o schimbare frumoasă față de clătitele tradiționale cu cartofi. Servite proaspete din tigaie, clătitele de dovleac cu cartofi au un gust deosebit de bun cu ierburi.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 400 g dovleac, de exemplu Hokkaido
  • 100 g cartofi, ceros
  • ½ ceapă
  • 1 ou
  • 2 linguri făină de porumb
  • 1-2 linguri făină
  • 1 linguriță sare
  • piper, după gust
  • ulei, pentru prăjit

Instrucțiuni

  • Într-un robot de bucătărie, rade dovleceii, cartofii și ceapa.
  • Transferă legumele mărunțite într-un castron.
  • Adăugați oul, sare, piper, amidonul de porumb și făina.
  • Amestecați bine.
  • Într-un tigaie antiaderentă Încinge uleiul.
  • Formați clătite mici din amestecul de dovleac.
  • În funcție de dimensiunea tigaii, adăugați 3-4 clătite de dovleac în tigaie.
  • Prăjiți clătitele de dovleac timp de 2-3 minute pe fiecare lateral.
  • Apoi puneți pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge.
  • Servește clătite de dovleac cu ierburi și arpagic.
  • Alternativ, puteți folosi o răzătoare pentru a da pe răzătoare. Iaurtul cu lămâie sau un sos de hrean se potrivește bine cu clătitele cu dovleac.

    Ustensile

    • Roatoare de bucate cu accesoriu pentru răzătoare
    • Spatula
    • Bowl
    • Pan
    • Spatula