Biscuiti de toamna din aluat simplu
Ingrediente
- 350 g făină de grâu
- 250 g unt, rece bucăți
- 100 g zahăr pudră
- 3 gălbenușuri de ou
- 1 praf sare
- lămâie, organic
Ustensile
- Răzătoare de citrice
- Storcator de citrice
- Bowl
- Carte de lipire
- Sucitoare
- Hârtie de copt
- Tăietoare de prăjituri de toamnă
Instrucțiuni
- Zestează lămâia.
- Storci sucul de citrice.
- Pune făina într-un castron.
- Amestecă bucățile de unt cu făina folosind mâinile.
- Adăugați ingredientele rămase și frământați rapid într-o crustă scurtă. patiserie.
- Formați aluatul într-o formă de bilă.
- Acoperiți și lăsați-l la rece timp de 30 de minute.
- Tăiați o treime din aluatul pentru prăjituri folosind o carte de patiserie.
- Păstrați restul de aluat la rece.
- Rulați aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată cu un sucitor.
- Tăiați biscuiții cu orice tăietor Herbst care vă place .
- Puneți biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți biscuiții de toamnă aproximativ 10 minute în un cuptor preîncălzit la 190° C.
- Frământați aluatul rămas și procedați la fel cu restul de aluat.
- Lăsați biscuiții copți să se răcească și păstrați într-o cutie.
