Briose copioase de dovlecei cu ouă, bacon afumat și ceapă

8 persoane | 50 minute

Cele cu bacon si ceapa sunt o gustare ideala de luat la pachet sau acasa. Poți servi brioșele cu sos sau să le savurezi singure.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Briose copioase de dovlecei cu ouă
Briose copioase de dovlecei cu ouă

8 persoane | 50 minute

Cele cu bacon si ceapa sunt o gustare ideala de luat la pachet sau acasa. Poți servi brioșele cu sos sau să le savurezi singure.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 dovlecel
  • 1 linguriță sare
  • 2 ouă
  • 1 linguriță zahăr
  • 500g făină, + pentru stropire
  • 1½ linguriță praf de copt
  • 70g bacon, afumat

Instrucțiuni

  1. Tăiați ceapa în cuburi mici.
  2. Prăjiți într-o tigaie cu 2 linguri de ulei vegetal la foc mediu, amestecând din când în când.
  3. Taiți dovlecelul pe răzătoarea fină.
  4. Asezonați masa de dovlecel cu sare, amestecați și 3 -5 minute.
  5. Stoarceți sucul rezultat.
  6. Amestecați ușor ouăle și zahărul într-un castron.
  7. Adăugați făina și praful de copt.
  8. Tăiați baconul în cuburi mici și adăugați-l în aluat.
  9. Amestecul de dovlecel ras cu prajit Adăugați ceapa în aluat și amestecați bine.
  10. Ungeți formele pentru brioșe cu puțin ulei și pudrați cu puțină făină.
  11. Umpleți formele pentru brioșe cu aluat.
  12. Coaceți brioșele la 200-220 °C în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute până când se rumenesc .

Ustensile

  • cuțit
  • cântar de bucătărie
  • masă de tăiat
  • răzătoare
  • tigaie
  • spatulă
  • bol
  • whisk
  • forma de brioșe