Brownies suculenți de ciocolată cu pere, scorțișoară și vanilie

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
3. Spărțiți ciocolata neagră în bucăți mici.
4. Puneți bucățile de ciocolată într-o cratiță mică cu untul.
5. Topiți ciocolata la foc mic Aduceți.
6. Adăugați ambele tipuri de zahăr în ciocolată.
7. Încălziți amestecul, amestecând, timp de 1 până la 2 minute până când zahărul se dizolvă.
8. Luați ciocolata de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei .
9. Adăugați două ouă în amestecul de ciocolată .
10. Amestecați cu un tel până când se omogenizează.
11. Adăugați ouăle rămase și extractul de vanilie în ciocolată.
12. Amestecați din nou cu un tel până la omogenizare.
13. Aluatul nu trebuie să fie omogen. bătute prea tare, ar trebui să rămână groasă.
14. Amestecă făina cu sarea, cacao și scorțișoară într-un castron.
15. Curăță perele.
16. Tăiați fructele în cuburi mici sau felii.
17. Amestecați perele cu amestecul de făină .
18. Apoi adăugați ciocolata dăruită și amestecați.
19. Toarnă aluatul în tava pregătită.
20. Coaceți brownies-urile cu ciocolată timp de 30-40 de minute.