Budincă răcoritoare de pepene verde cu zahăr, anason și lămâie
Ingrediente
- 2 kg pepene verde
- 50 g amidon de porumb
- 100 g zahăr
- 1 linguriță de anason
- 2 lingurițe suc de lămâie
Ustensile
- Blender de mână
- Sieve
- pahare pentru desert
- oală
- linguriță de amestec
Instrucțiuni
- Folosiți un blender pentru a face piure de pepene verde.
- Treceți printr-o sită pentru a îndepărta pulpa.
- Amestecați un sfert din sucul rezultat cu amidon de porumb.
- Toarnă sucul rămas într-o cratiță.
- Împreună cu zahărul și Aduceți anasonul la fierbere.
- Toarnă sucul de pepene verde în cratița cu amidonul.
- Reduceți focul și fierbeți timp de 3 minute, amestecând continuu.
- Adăugați sucul de lămâie și luați de pe foc.
- Toarnă masa de pepene verde printr-o sită în forme sau Turnați pahare.
- Lăsați budinca de pepene să se răcească la temperatura camerei.
- Lăsați budinca să se răcească timp de cel puțin 3 ore.
