Burger sushi de orez cu scampi in aluat tempura

Instrucțiuni

1. Clătiți orezul de câteva ori cu apă rece.
2. Puneți într-o cratiță, adăugați apă și sare.
3. Aduceți capacul la fiert.
4. Reduceți focul și fierbeți timp de 12 minute.
5. Gătiți orezul cu capacul inchis se lasa sa se raceasca.

aluat tempura

1. Pune 200 g de faina intr-un castron, sare si amesteca.
2. Faceti o gaura in centru si spargeti ouale.
3. Toarna in apa rece si amesteca totul până când nu se formează cocoloașe.
4. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru 15 minute.
5. Curățiți scampis.
6. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie wok adâncă.
7. Puneți făina rămasă într-un castron mic.
8. Înfundați creveții în aluatul tempură cu clești și în coat în făină.
9. Prăjiți creveții în ulei încins într-un wok la foc mediu-mare până se rumenesc.
10. Puneți creveții prăjiți pe prosoape de hârtie pentru a-i degresa.

Sushi Burger

1. Pentru sos: maioneză, ketchup, miere și oțet de vin într-un vas înalt.
2. Cu amestecați cu un blender de mână.
3. Împărțiți orezul în opt părți egale.
4. Formați fiecare bucată într-un burger rotund de orez. Cel mai bine este să folosiți o presă pentru burgeri.
5. Puneți 1-2 frunze de salată verde și 2 creveți pe patru burgeri de orez.
6. Stropiți cu sosul preparat și acoperiți cu burgerii de orez rămași.
7. Prăjiți semințele de susan timp de 1-2 minute într-o tigaie uscată și acoperiți presărați burgerii sushi terminați.