Burger vegan făcut din hummus și chiflă de năut
Ingrediente
Patty
- ½ ceapă
- 250 g hummus
- 90 de ovăz rulat, fără semințe
- 125 g năut, într-un borcan
- ½ linguriță chimen
- piper Cayenne, după gust
- ½ linguriță sare
- piper, după gust
- 2 linguri ulei de măsline
Burger
- 4 chifle de burger
- 1 ceapă, roșie
- 3-4 murături
- 1 mână de rucola
Ustensile
- cuțit
- tăblat
- presă pentru burgeri
- pan
- turner
Instrucțiuni
- Tăiați mărunt ceapa.
- Amestecați ceapa, hummus-ul, ovăzul, năut, chimen, piper cayenne, sare și piper într-un castron.
- Împărțiți amestecul de hummus în patru părți egale.
- Puneți deoparte câteva dintre hummus-ul pentru topping .
- Folosiți o presă de burger pentru a forma hummus-ul în chifteluțe.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare.
- Adăugați uleiul de măsline.
- Prăjiți chiftelele timp de 3-4 minute pe fiecare parte .
- Întoarceți și încă 2-3 prăjiți pe cealaltă parte timp de minute.
- Tăiați chiflele de burger în jumătate.
- Întindeți o parte din hummus-ul rămas pe jumătățile inferioare.
- Acoperiți chiflele cu castraveți tăiați felii, rondele de ceapă roșie, chifle și frunze de rucola.
- Puneți deasupra jumătatea superioară a chiflei și serviți .
