Cannelloni umpluti in sos bechamel cu carne tocata

6 persoane | 90 minute

Cannellonii umpluți încântă atât tinerii cât și bătrânii. Taiteii tubulari mari sunt umpluti cu un sos de rosii aromati, carne tocata suculenta si legume si se coace la cuptor cu sos bechamel consistent si branza.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Cannelloni umpluti in sos bechamel cu carne tocata
Cannelloni umpluti in sos bechamel cu carne tocata

6 persoane | 90 minute

Cannellonii umpluți încântă atât tinerii cât și bătrânii. Taiteii tubulari mari sunt umpluti cu un sos de rosii aromati, carne tocata suculenta si legume si se coace la cuptor cu sos bechamel consistent si branza.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 300g carne tocată, amestecată
  • 2 dovlecei
  • 1 pachet cannelloni
  • 1 conserve roșii, tocate
  • 2 cepe
  • 1 cățel usturoi
  • 1-2 morcovi
  • 50g unt
  • 50g făină
  • 600 ml lapte
  • 100 ml smântână
  • 100 g brânză, rasă
  • 4 linguri pastă de tomate
  • ulei
  • Ierburi italiene, după gust

Instrucțiuni

Umplutură

  1. Decojiți morcovii și dați-i pe răzătoare.
  2. Curățiți și tăiați ceapa.
  3. Curățiți cățelul de usturoi și tăiați-le în bucăți mici.
  4. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei.
  5. Adăugați pasta de roșii.
  6. Asezonați cu turmeric, pudră de boia și ierburi.
  7. Asezonați cu sare și piper.
  8. Adăugați roșiile tăiate la conserva.
  9. Amestecați bine și lăsați să fiarbă.
  10. Ajustați sare după gust.

Sos Bechamel

  1. Într-o cratiță, adăugați făina și lăsați-o la sot.
  2. Adăugați apă și pasta de condimente, aduceți din nou la fiert.
  3. Pentru a completa, adăugați lapte sau smântână și condimentați cu nucșoară, sare și piper.

Umpleți cannelloni

  1. Amestecați carne tocată cu sosul de roșii.
  2. Se amestecă cannelloni cu amestecul de carne tocată umplutură și se așează unul lângă altul într-o caserolă.
  3. Se toarnă sosul bechamel peste cannelloni.
  4. Peste cannelloni se întinde brânza rasă.
  5. Coaceți cannelloni la 200 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
  6. Așezați cannellonii cu smântână și salată proaspătă rvieren.

Ustensile

  • decojie
  • răzătoare
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • spatulă de bătut
  • oală
  • casserolă