Cârnați de pui suculent și fraged cu usturoi, muștar și turmeric

Cârnați de pui suculent și fraged cu usturoi

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 130 minute

Acest cârnați este gustos, suculent și fraged. În funcție de condimentele adăugate, gustul va fi ușor diferit de fiecare dată. Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti, dar cu siguranță merită să încerci rețeta.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Cârnați de pui suculent și fraged cu usturoi
Cârnați de pui suculent și fraged cu usturoi

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 130 minute

Acest cârnați este gustos, suculent și fraged. În funcție de condimentele adăugate, gustul va fi ușor diferit de fiecare dată. Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti, dar cu siguranță merită să încerci rețeta.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: Coace | Meniul: preparate din carne | Bucătărie: Rețete din Belarus

Ingrediente

  • 3 metri de mușcăresc
  • 2 kg pulpe de pui
  • 4-5 căței de usturoi
  • 2 lingurițe sare
  • Piper negru, după gust
  • 3 lingurițe muștar
  • Turmeric, după gust
  • Asezon de pasăre, după gust
  • 300-400 ml apă

Instrucțiuni

  1. Clătiți bine cojile și lăsați-l la înmuiat în apă timp de 30-60 de minute.
  2. Urmați instrucțiunile producătorului.
  3. Îndepărtați puiul de pe oase și piele și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
  4. Piele și grăsimea care se despart așezate pe el, măcinați se curăță mărunt printr-o mașină de tocat carne.
  5. Cureți și presați usturoiul.
  6. Puneți într-un castron carnea de pui împreună cu pielea și usturoiul.
  7. Adăugați sare, piper, muștar, turmeric și alte condimente și amestecați bine.
  8. Adăugați 150 ml de apă și amestecați totul bine din nou.
  9. Atașați o duză specială pentru cârnați la mașina de tocat carne și umpleți carcasa pentru cârnați cu amestecul.
  10. Tapetați tava de copt cu folie.
  11. Puneți cârnații deasupra și învelișul de sus cu un ac. Pierceți.
  12. Puneți puțină apă pe foaia de copt și coaceți la 180°C aproximativ 1 oră.
  13. Apoi turnați apa din foaia de copt și întoarceți cârnații.
  14. Apoi străpungeți din nou ac de sus si inca 20-25 de minute la cuptor n coace.
  15. Servește cârnații de pui gata făcut cu o salată.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • mașină de tocat carne
  • presa de usturoi
  • bol
  • foaie de copt