Carne de vită prăjită în stil mongol cu sos de soia

4 persoane | 35 minute

Acest prajit este o necesitate pentru iubitorii de bucătăria mongolă. Felii subtiri de carne suculenta intr-un sos gros aromat cu ghimbir si usturoi se asorteaza perfect cu orezul fiert. Intensa la gust, aromata, cu un corp usor si foarte usor de preparat, aceasta reteta chiar merita incercata.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Carne de vită prăjită în stil mongol cu sos de soia
Carne de vită prăjită în stil mongol cu sos de soia

4 persoane | 35 minute

Acest prajit este o necesitate pentru iubitorii de bucătăria mongolă. Felii subtiri de carne suculenta intr-un sos gros aromat cu ghimbir si usturoi se asorteaza perfect cu orezul fiert. Intensa la gust, aromata, cu un corp usor si foarte usor de preparat, aceasta reteta chiar merita incercata.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 4 căței de usturoi
  • 10 g ghimbir
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 120 ml sos de soia
  • 60 ml apă
  • 100 g zahăr brun
  • 450 g muschi de vită
  • 40 g amidon de porumb
  • 2-3 crenguțe arpagic

Instrucțiuni

  1. Decojiți și tăiați usturoiul și ghimbirul.
  2. Într-o tigaie se încălzește 1 lingură de ulei vegetal.
  3. Prăjiți legumele aproximativ 1 minut.
  4. Adăugați sosul de soia, apa și zahărul brun.
  5. Se amestecă și aduceți la fiert și gătiți timp de 3-5 minute până când sosul se îngroașă.
  6. Tăiați carnea de vită în bucăți subțiri și pudrați toate părțile cu făină de porumb.
  7. Încălziți 1 lingură de ulei într-o altă tigaie.
  8. Jumătate de carne de vită la foc iute. cca 2- Se calesc 3 minute.
  9. Puneți carnea finită într-un castron și lăsați-o deoparte.
  10. Gătiți cealaltă jumătate de carne de vită în același mod.
  11. Adăugați carnea în tigaia cu sosul, amestecați bine și mai fierbeți încă 5-7 minute.
  12. Aranjați friptura de vită cu arpagic tocat și serviți cu orezul fiert.

Carnea din părțile mai slabe ale cărnii de vită este cea mai potrivită pentru acest fel de mâncare.

Ustensile

  • tigaie
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • linguriță