Caserolă aromată de dovleac cu usturoi și pesmet

4 persoane | 65 minute

Caserola obișnuită de dovleac poate fi transformată într-o masă gourmet. Pur și simplu asezonați cu ierburi și usturoi și coaceți la cuptor cu cremă delicată. Acest fel de mâncare de toamnă poate fi evocat și savurat într-un timp relativ scurt.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Caserolă aromată de dovleac cu usturoi și pesmet
Caserolă aromată de dovleac cu usturoi și pesmet

4 persoane | 65 minute

Caserola obișnuită de dovleac poate fi transformată într-o masă gourmet. Pur și simplu asezonați cu ierburi și usturoi și coaceți la cuptor cu cremă delicată. Acest fel de mâncare de toamnă poate fi evocat și savurat într-un timp relativ scurt.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 5 căței de usturoi
  • 2 linguri de unt
  • 40 g pesmet
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 2200 g dovleac
  • 2-3 fire de pătrunjel
  • 2-3 crenguțe de cimbru
  • 360 ml smântână
  • 2 vârfuri de nucșoară

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 190°C.
  2. Luați un cățel de usturoi pe jumătate pe lungime.
  3. Topiți jumătate din unt.
  4. Frecați cățelul de usturoi într-o tavă adâncă și ungeți-l cu unt topit.
  5. Încălziți untul rămas într-o tigaie.
  6. Adăugați pesmetul, condimentați cu sare și piper.
  7. Prăjiți timp de 2-3 minute, amestecând.
  8. Decojiți dovleacul și tăiați-l în felii foarte subțiri sau fâșii.
  9. Tăiați fin ierburile și restul de usturoi.
  10. Dovleac cu ierburi, Amestecați usturoiul, sarea și piperul.
  11. Toarnă legumele în tava.
  12. Se amestecă smântâna și nucșoară, se pune într-o cratiță și se aduce la fierbere.
  13. Apoi turnați peste dovleac.
  14. Puneți dovleacul la cuptor și coaceți 20 de minute .
  15. Apoi scoateți din cuptor și amestecați-l bine.
  16. Reveniți la cuptor și gătiți încă 10-15 minute.
  17. Presărați caserola de dovleac cu pesmet și coaceți încă 5-10 minute până când caserola devine aurie.

Pentru o crustă foarte crocantă, pregătiți caserola de dovleac cu pesmetul pe funcția de grătar.

Ustensile

  • caserolă
  • cuțit
  • tăblat
  • tigaie