Caserolă cremoasă de conopidă, acoperită cu brânză
Ingrediente
- 500-600 g conopidă
- Sare, după gust
- 2 ouă
- 2 linguri smântână
- 2 linguri maioneză
- Piper negru, după gust
- Ierburi italiene, după gust
- 1 linguriță ulei vegetal
- 100- 150 g brânză
Ustensile
- Caserolă
- Sită
- Masă de tăiat
- Cuțit
- Tacâmuri
- Bowl
- Băscă
- Răzătoare
- Caserolă
- Pentru lipit
Instrucțiuni
- Curățați conopida, împărțiți-le în buchețe.
- Gătiți în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 3-4 minute.
- Scurgeți printr-o sită și lăsați să se răcească puțin.
- Puteți folosi conopida proaspătă sau congelată pentru caserolă.
- Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
- Pentru sos, bateți ouăle într-un castron cu un tel.
- Amestecați smântâna, maioneza, sare, piper și ierburile italiene.
- Ungeți vasul cu ulei.
- Puneți conopida.
- Toarnă sosul peste varză.
- Presărați cu brânză rasă.
- Coaceți caserola de conopidă în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 17-20 de minute la 180°C foc sus/jos.
- Se scoate din cuptor și se ornează cu ierburi proaspete .
- Servește caserola de conopidă cu chifteluța sau chiftelele la alegere.
Poti condimenta caserola de conopida cu bucatele de sunca sau ceva bacon daca vrei, cu varianta non-vegetariana.
