Caserolă de vinete la cuptor cu carne și roșii cu brânză
Ingrediente
- 600g carne de porc
- 1 ceapă
- 2-3 căței usturoi
- Ierburi, după gust
- 3 lingurițe pastă de roșii
- 150ml apă
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 3 Vinete
- 1 lingură ulei vegetal
- 3 roșii
- 100 g brânză rasă
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- oală
- caserolă
Instrucțiuni
- Tăiați carnea în bucăți mici.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Tăiați usturoiul și ierburile.
- Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Amestecați pasta de roșii cu apă.
- Carnea cu ceapa, usturoiul și ierburile într-o cratiță sau un castron.
- Acoperiți cu apă de roșii.
- Asezonați cu sare, piper și condimente.
- Lasați carnea la marinat la frigider timp de 1 oră.
- Tăiați vinetele, sare. și gătiți timp de 30 de minute Se lasă la crescut.
- Apoi clătiți și uscați cu prosoape de hârtie.
- Ungeți o tavă cu ulei.
- Puneți alternativ vinetele, carnea și feliile de roșii în tava.
- Acoperiți caserola cu folia.
- Lăsați caserola de vinete 1 oră și 20 de minute Coaceți la 200°C.
- Îndepărtați folia cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
- Presărați brânză rasă și terminați coacerea.
