Caserolă delicioasă de cartofi sparanghel cu brânză
Ingrediente
- 1 kg sparanghel verde
- 500 g cartofi
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină
- 2 căni de lapte
- sare, după gust
- piper, după gust
- 200 g brânză rasă
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- peeler
- pan
- spatulă
- casserole vas
Instrucțiuni
- Spălați sparanghelul, tăiați capetele și tăiați-le în bucăți mici.
- Cojiți și tăiați cartofii subțiri.
- Încălziți o tigaie mare și prăjiți bucățile de sparanghel în ea timp de 5-7 minute, până când sunt fierte.
- O altă tigaie Se încălzește și se topește untul.
- Adăugați făină și prăjiți timp de 1 minut.
- Adăugați treptat laptele și gătiți, amestecând continuu, până se îngroașă.
- Ungeți o caserolă.
- Alternați straturi de felii de cartofi, bucăți de sparanghel și Se toarnă sosul până se folosesc toate ingredientele.
- Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20-25 de minute până când cartofii sunt gata și suprafața este aurie.
- Presărați brânză pe sparanghel. caserolă de cartofi și gătiți încă 5 minute în cuptorul copt.
De asemenea, puteți adăuga o jumătate de cană de smântână sau crème fraîche pentru un sos și mai delicios. Acest lucru conferă sosului o aciditate fină și un gust mai proaspăt.
