Caserolă fragedă de cartofi cu ciuperci, legume și curcan

Caserolă fragedă de cartofi cu ciuperci

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

Sub fraged și ușor rumenit este un strat suculent de carne, ciuperci și morcovi. Acest lucru și legumele nu sunt doar neobișnuite, ci și nebunești de gustoase.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Caserolă fragedă de cartofi cu ciuperci
Caserolă fragedă de cartofi cu ciuperci

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

Sub fraged și ușor rumenit este un strat suculent de carne, ciuperci și morcovi. Acest lucru și legumele nu sunt doar neobișnuite, ci și nebunești de gustoase.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: coacere, prăjire | Meniul: Caserole, Mâncăruri din carne | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 4-5 cartofi
  • 60 ml lapte
  • 2 linguri de unt
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 1 ceapă
  • 6-7 ciuperci
  • 1 morcov
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1-2 crenguțe de pătrunjel
  • 1-2 crenguțe de cimbru
  • 450 g curcan tocat
  • 1 lingură făină

Instrucțiuni

  1. Tăiați cartofii curățați în bucăți mari.
  2. Apoi gătiți timp de 15-20 de minute.
  3. Scurgeți apa.
  4. Adăugați laptele și untul la cartofi.
  5. Sare și piper și pasați până la omogenizare.
  6. Ceapa și toacă ciupercile în bucăți mici cu un cuțit.
  7. Curăță și rade grosier morcovul.
  8. Presează usturoiul prin presa de usturoi.
  9. Toacă ierburile fin.
  10. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie peste o tigaie. foc mediu.
  11. Ceapa timp de 5 minute se caleste in ea.
  12. Adauga carnea tocata de vita, morcovii, ciupercile, usturoiul, patrunjelul, cimbru, sare si piper.
  13. Se gateste totul, amestecand, inca 6-8 minute.
  14. Presărați conținutul tigaii cu făină, amestecați și lăsați încă un minut pe aragaz.
  15. Puneți carnea tocată și ciupercile într-o caserolă și presăți-le.
  16. Presărați piureul de cartofi deasupra.
  17. Coaceți caserola. la 180°C timp de aproximativ 25-30 minute.

Ustensile

  • cuțit
  • oală
  • masher
  • presă de usturoi
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • caserolă