Caserolă suculentă de varză albă cu pui, ciuperci și brânză
Ingrediente
- 1 kg varză albă
- 2 morcovi
- 3-4 cepe
- 3-4 linguri ulei vegetal, + câteva pentru ungere
- 50-100 ml apă
- sare, după gust
- piper negru, după gust
- 500 g pulpe de pui
- 200-250 g ciuperci
- 300 g smântână
- ierburi, după gust
- 100 g brânză
Ustensile
- răzătoare
- cuțit
- masă de tăiat
- tigaie
- caserolă
Instrucțiuni
- Tăiați varza albă.
- Rădeți morcovii grosier.
- Tocați mărunt ceapa.
- Încălziți 1-2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare.
- Prăjiți jumătate din ceapă timp de 1-2 minute.
- Adăugați apoi morcovii.
- Gătiți încă 2-3 minute, amestecând.
- Adăugați varza în aceeași tigaie.
- Toarnă apă.
- Acoperiți tigaia și fierbeți aproximativ 10 minute.
- Amestecați des.
- Apoi se condimentează cu sare și piper.
- Tăiați puiul și ciupercile în bucăți mici.
- Într-o altă tigaie, încălziți uleiul rămas.
- Întâi prăjiți ceapa.
- Apoi pui și ciuperci. Adăugați ciuperci.
- Gătiți amestecul, 5 până la 7 minute.
- Asezonați cu sare și piper.
- Puneți jumătate de varză într-o caserolă unsă.
- Acoperiți stratul cu smântână.
- The carne și ciupercile Scatter deasupra.
- Puneți un alt strat de smântână deasupra.
- Puneți restul de varză deasupra puiului Adăugați un strat.
- Distribuiți ierburile mărunțite deasupra.
- Ungeți stratul cu smântână.
- La final stropiți caserola cu brânza rasă.
- Coaceți caserola cu varză albă aproximativ 30 de minute la 180 °C.
