Cheesecake cu Baza de Morcovi – Tort de Paste cu quark, morcovi si nuci

Cheesecake cu Baza de Morcovi - Tort de Paste cu quark

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

Acest tort de Paște este un dublu răsfăț! În această rețetă, prăjitura cu morcovi este combinată perfect cu cheesecake. Stratul cremos de cheesecake are un gust super fraged și se potrivește de minune cu baza suculentă de morcov cu aromă de nucă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Cheesecake cu Baza de Morcovi - Tort de Paste cu quark
Cheesecake cu Baza de Morcovi - Tort de Paste cu quark

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

Acest tort de Paște este un dublu răsfăț! În această rețetă, prăjitura cu morcovi este combinată perfect cu cheesecake. Stratul cremos de cheesecake are un gust super fraged și se potrivește de minune cu baza suculentă de morcov cu aromă de nucă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Paști | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Retete cu Video, tort | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

Baza de prajitura cu morcovi

  • 200 g morcovi, rasati fin
  • 2 lingurite coaja de lamaie, ras
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • 120 g migdale, macinate
  • 40 g migdale, tocate
  • 50 g alune, macinate
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 40-60 g xilitol
  • 3 ouă
  • 25 ml ulei de cocos, lichid
  • 1 praf sare

Strat de cheesecake

  • 250 g quark
  • 250 g mascarpone
  • 200 g smântână
  • 120 g xilitol
  • 2 ouă
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță făină de cocos

Topping

  • 10-20 g fistic tocat
  • 1 p. Morcovi de martipan
  • 2 morcovi, cu verdeata, curatati, pentru topping

Instrucțiuni

Pregătiți baza de prăjitură cu morcovi

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
  2. Tapetați o tavă elastică cu hârtie de copt și ungeți marginile cu ulei de cocos.
  3. Adăugați coaja și sucul de lămâie la morcovii rasi și amestecați.
  4. În un castron cu ouăle și xilitolul folosind un mixer de mână până devine pufos.
  5. Amestecați migdalele, alunele, scorțișoara, praful de copt și un praf de sare într-un castron.
  6. Adăugați amestecul de nuci, uleiul de cocos și morcovii în amestecul de ouă.
  7. Amestecați totul bine.
  8. Puneți aluatul în Turnați în tava elastică pregătită și distribuiți uniform.

Pregătiți stratul de cheesecake

  1. Amestecați bine quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, mascarpone și xilitolul.
  2. Adăugați ouăle și amestecați pe scurt.
  3. Adăugați sucul de lămâie, făina de cocos și smântâna.
  4. Puneți amestecul uniform pe baza de morcovi.
  5. Coaceți cheesecake-ul într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de aproximativ 60 de minute.
  6. Lăsați prăjitura să stea aproximativ 15 minute cu ușa cuptorului ușor deschisă.
  7. Se scoate și se lasă să se răcească ssen.
  8. După răcire, decorează cheesecake-ul cu 2 morcovi mici bucheți, fistic tocați și morcovi de marțipan.

nbsp;

Ustensile

  • bol
  • mixer de mână
  • tigaie cu arc
  • perie de bucătărie
  • răzătoare