Cheesecake cu mandarine si baza de biscuiti

10 persoane | 102 minute

Un deliciu cremos pe o bază de tort crocantă cu biscuiți și o glazură aromată din suc de mandarine. Cu un gust fantastic, acest cheesecake invită pe toată lumea la ceai și cafea.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Cheesecake cu mandarine si baza de biscuiti
Cheesecake cu mandarine si baza de biscuiti

10 persoane | 102 minute

Un deliciu cremos pe o bază de tort crocantă cu biscuiți și o glazură aromată din suc de mandarine. Cu un gust fantastic, acest cheesecake invită pe toată lumea la ceai și cafea.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Baza de tort

  • 150 g biscuiți cu unt, sau alți biscuiți la alegere
  • 75 g migdale
  • 75 g unt
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 lingură făină

Umplutură

  • 800 g cremă de brânză
  • 3 ouă
  • 240 g zahăr pudră
  • 100 g frișcă
  • Coaja de lămâie, după dorință

Glazură

  • 1 pachet de glazură pentru prăjitură, limpede
  • 250 ml suc de mandarine sau apă
  • 2 linguri zahăr

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 170°C.
  2. Într-un blender, tocați mărunt biscuiții și migdalele.
  3. Adăugați făina, sarea și untul și amestecați totul pentru a forma un amestec sfărâmicios.
  4. Presați amestecul de biscuiți în o tavă de copt pentru a forma o bază netedă.
  5. Coaceți baza de prăjitură în cuptor timp de 12 minute.
  6. Amestecați crema de brânză cu zahărul și ouăle.
  7. Bateți smântâna pentru frișcă și amestecați-le în crema de brânză.
  8. Întindeți crema de brânză pe baza de tort.
  9. Coaceți cheesecake-ul la 170°C timp de aproximativ 60 de minute și lăsați să se răcească.
  10. Amestecați zahărul cu praful de glazură pentru tort și terminați gătitul cu sucul de mandarine.
  11. Acoperiți cheesecake-ul cu glazura de tort și lăsați să se întărească.

La umplutura cu crema de branza se pot adauga mandarine! În loc de biscuiți cu unt, se pot folosi și biscuiți cu ciocolată sau speculoos condimentați.

Ustensile

  • Master cu picioare
  • Tavă pătrată pentru tort
  • Master de mână
  • Bowl
  • Lingură
  • Oala