Cheesecake usor cu prune suculente in aluat scurt
Ingrediente
Aluat
- 200 g făină
- 2 linguri de zahăr pudră
- 115 g unt
- 2 gălbenușuri de ou
Umplutură
- 300 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 ml smântână
- 1 lingură apă de trandafiri, opțional
- 5 linguri zahăr
- 1 ou
- 2 gălbenușuri
- 4-5 prune
Ustensile
- robot de bucătărie
- mixer de mână
- bol
- spatulă
- cuțit
- masă de tăiat
- rolă
Instrucțiuni
Aluat
- Frământați un aluat din unt, zahăr pudră, gălbenușuri de ou și făină.
- Formați o bilă și puneți-o la frigider pentru 30 de minute.
- Întindeți aluatul și umpleți-l într-o tavă de tartă. cu diametrul de 24 cm.
- Așezați o foaie de hârtie de copt deasupra aluatului și umpleți cu fasole pentru a-l cântări.
- Coaceți baza de patiserie timp de 10 minute la 200 °C.
Umplutură
- Amestecă quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, smântâna, apa de trandafiri, zahărul, ou și gălbenușurile de ou într-o cremă de quark.
- Puneți crema de quark pe baza de patiserie precoaptă.
- Puneți prunele în jumătate și despărțiți-le.
- Tăiați-le. în felii sau felii după cum doriți.
- Întindeți prunele peste crema de quark și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
- Prăjitura cu brânză cu prunele în formă Lăsați să se răcească.
