Chiaccheri – Produse de patiserie crocante de carnaval cu zahar pudra
Ingrediente
- 500g făină
- 100g zahăr
- 50g unt
- 3 ouă
- 1 pachet zahăr vanilat
- 1 cană lichior de portocale
- ulei de gătit, pentru prăjit
- zahăr pudră, pentru stropire
Ustensile
- bol
- mixer de mână
- sucidor
- rulată de paste, zimțată
- friteuză
- hartie de bucătărie
Instrucțiuni
- Amestecați făina, zahărul și zahărul vanilat.
- Adăugați apoi ouăle și lichiorul.
- Frământați totul bine până obțineți un aluat neted.
- Întindeți aluatul la aproximativ 2 milimetri grosime.
- Aluatul cu Folosind o rolă zimțată pentru paste, tăiați în dreptunghiuri de 8 x 12 cm.
- Prăjiți chiaccheri în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți.
- Așezați apoi fâșiile de aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de bucătărie, astfel încât să piardă toate uleiul.
- Terminați cu zahăr pudră presărați și serviți chiaccheri la carnaval.
