Chiftele fragede cu hrisca in sos de rosii

Chiftele fragede cu hrisca in sos de rosii

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

Aceste chiftele au un gust foarte neobișnuit. La carnea tocată se adaugă hrișcă. Acest lucru va face chiftelele și mai fragede. Înăbușit într-un delicios sos de roșii cu legume, preparatul capătă un gust și mai intens. In legatura cu o salata proaspata, acestea vor convinge pe toata lumea de gustul lor.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Chiftele fragede cu hrisca in sos de rosii
Chiftele fragede cu hrisca in sos de rosii

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

Aceste chiftele au un gust foarte neobișnuit. La carnea tocată se adaugă hrișcă. Acest lucru va face chiftelele și mai fragede. Înăbușit într-un delicios sos de roșii cu legume, preparatul capătă un gust și mai intens. In legatura cu o salata proaspata, acestea vor convinge pe toata lumea de gustul lor.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: friptură | Meniul: preparate din carne | Bucătărie: Rețete ucrainene

Ingrediente

Chifteluțe

  • 170 g hrișcă
  • Sare, după gust
  • 500 g carne tocată
  • 1 ceapă
  • 2 ouă
  • piper, după gust
  • 4-5 linguri făină
  • 1-2 linguri ulei vegetal

Sos

  • 1 morcov
  • 1-2 cepe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2-3 linguri ketchup
  • 2 linguri zahăr
  • 400-600ml apă

Instrucțiuni

Pregătiți chiftelele

  1. Cătiți hrișca în apă cu sare timp de aproximativ 8-10 minute.
  2. Între timp, curățați și tocați ceapa.
  3. Amestecați carnea de vită cu ceapa, ouăle, sare și piper într-un castron.
  4. Scoateți hrișca de pe foc, lăsați-o să se răcească și amestecați-le în carnea tocată.
  5. Formați chiftelele în chifteluțe de orice mărime.
  6. Răviți chiftelele în făină.
  7. Încingeți uleiul într-o tigaie.
  8. Prăjiți chiftelele. în ea până se rumenește.

Pregătiți sosul

  1. Coaja de legume.
  2. Morocovi morcovi și tocați ceapa.
  3. Încălziți uleiul într-o tigaie.
  4. Prăjiți legumele în el până când se înmoaie.
  5. Asezonați cu ketchup, sare , zahăr și piper.
  6. Toarnă apă și fierbe timp de 5 minute.
  7. Toarnă sosul peste chiftele.
  8. Se fierbe la foc mic timp de 35-40 de minute.
  9. Servește chiftelele cu o salată proaspătă și pâine .

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • peeler
  • bol
  • cratiță