Chiftele umplute cu mozzarella in sos de rosii
Ingrediente
- 1350g curcan măcinat
- 1 ceapă
- 3-4 căței usturoi
- 50-60g parmezan
- 1 ou
- 130-150g pesmet
- 60ml lapte
- 60g pesto
- sare, după gust
- Piper negru , după gust
- 450 g mozzarella
- 2 linguri ulei vegetal
- 500 g sos de roșii
- Ierburi, după gust
Ustensile
- castron
- cuțit
- masă de tăiat
- presa de usturoi
- răzătoare
- foaie de copt
- hartie de copt
- tavă
Instrucțiuni
- Puneți curcanul tocat într-un castron.
- Cureți ceapa, o toacă în bucăți mici și se adaugă.
- Curăță usturoiul, se presează prin presa de usturoi și se adaugă.
- Se rade parmezanul pe răzătoare și se adaugă.
- Ou, pesmet, Adăugați, de asemenea, laptele, pesto, sare și piper și amestecați bine.
- Tăiați mozzarella în cuburi mici.
- Formați amestecul de carne pregătit în chiftele mici.
- Apăsați fiecare chifteluță cu degetul pentru creați o scobitură.
- În Așezați un cub de mozzarella în această cavitate și închideți-l astfel încât umplutura să fie ascunsă înăuntru.
- Preîncălziți cuptorul la 180° C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Așezați chiftelele de curcan. pe tava de copt și ungeți ușor cu ulei.
- Apoi la 180°C Coaceți aproximativ 30 de minute.
- Încălziți sosul de roșii într-o tigaie adâncă.
- Puneți chiftelele în ea și lăsați-le să fiarbă cca 2 -3 minute la foc mediu.
- Tăiați ierburile fin și ü Se presară peste chiftele.
