Chifteluțe suculente, acoperite cu brânză, dovlecei și ceapă
Ingrediente
- 350-400 g carne tocată de porc, sau amestec de carne tocată
- 1 ou
- 1 ceapă
- 1 linguriță usturoi, uscat, tocat
- ⅔ linguriță sare + puțin pentru smântână
- Piper negru, după gust
- 1 dovlecel
- 1 lingură ulei vegetal
- 100-120 ml frișcă
- ardei, după gust
- 70-100 g brânză
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- bol
- caserolă
Instrucțiuni
- Cureți ceapa și o toacă mărunt.
- Amestecă într-un castron carnea tocată cu oul, ceapa, usturoiul, sare și piper.
- Formați chiftele mici și aplatizați-le puțin.
- Tăiați dovleceii în felii. care nu sunt prea groase.
- Chifteluțe Așezați alternativ într-o caserolă unsă cu unsoare.
- Sărați ușor smântâna și amestecați cu praf de boia de ardei.
- Toarnă peste carne și dovlecel.
- Acoperiți cu un capac sau folie de aluminiu și coaceți la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute.
- Îndepărtați capacul sau folia cu aproximativ 5-10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire.
- Presărați cu brânză rasă.
- Servește chiftelele gratinate cu dovlecei cu o salată proaspătă .
