Chifteluțe suculente făcute din carne de porc, gris și dovlecel

4 persoane | 35 minute

Cele obișnuite devin și mai fragede, moi și suculente de îndată ce adaugi legume. Carnea de porc, dovlecelul și ierburile proaspete fac o combinație minunată, foarte aromată și gustoasă. Toată lumea ar trebui să încerce această rețetă de chiftele.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Chifteluțe suculente făcute din carne de porc
Chifteluțe suculente făcute din carne de porc

4 persoane | 35 minute

Cele obișnuite devin și mai fragede, moi și suculente de îndată ce adaugi legume. Carnea de porc, dovlecelul și ierburile proaspete fac o combinație minunată, foarte aromată și gustoasă. Toată lumea ar trebui să încerce această rețetă de chiftele.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 dovlecel, mediu
  • 2 ouă
  • 2 linguri gris
  • 500 g carne de porc tocată
  • 2-3 crenguțe pătrunjel, sau alte ierburi
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 100 g pesmet
  • 2-3 linguri ulei

Instrucțiuni

  1. Răziți grosier dovleceii și stoarceți-i ușor.
  2. Amestecați legumele cu ouăle și grisul.
  3. Lăsați amestecul să stea aproximativ 10-15 minute.
  4. Amestecați carnea tocată, dovleceii, pătrunjelul tocat, sare. și piper într-un castron.
  5. Modeți amestecul în chifteluțe mici și rotunde și rulați-le în pesmet.
  6. Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu-înalt.
  7. Prăjiți chiftelele pe toate părțile timp de aproximativ 5 minute, astfel încât sunt bine rumenite.
  8. În funcție de mărimea chiftelelor, reglați timpul.
  9. Reduceți focul la minim și acoperiți tigaia cu un capac.
  10. Lăsați chiftelele la fiert încă 7 până la 10 minute.

Dovleceii tineri nu trebuie curățați de coajă. Cu toate acestea, când dovleceii sunt copți, semințele și coaja trebuie îndepărtate.

Ustensile

  • răzătoare
  • bol
  • tigaie
  • cuțit