Chirtărițe pane din carne de vită tocată prăjită cu cartofi

Chirtărițe pane din carne de vită tocată prăjită cu cartofi

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

Adăugând cartofii și ceapa, aceste carne de vită au un gust incredibil de pufoasă și suculentă. Aroma delicioasă a multor condimente și crusta crocantă completează perfect experiența gustativă. Aceste chiftele pot fi combinate cu multe garnituri, dar si cu o salata proaspata.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Chirtărițe pane din carne de vită tocată prăjită cu cartofi
Chirtărițe pane din carne de vită tocată prăjită cu cartofi

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

Adăugând cartofii și ceapa, aceste carne de vită au un gust incredibil de pufoasă și suculentă. Aroma delicioasă a multor condimente și crusta crocantă completează perfect experiența gustativă. Aceste chiftele pot fi combinate cu multe garnituri, dar si cu o salata proaspata.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Asia | Pregătirea: friptură, gătit | Meniul: preparate din carne | Bucătărie: Rețete georgiane

Ingrediente

  • 2-3 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 ardei ardei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucata ghimbir, aproximativ 1 cm
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 1 lingurita garam masala
  • ½ lingurita pudra de curcuma
  • 1½ linguriță pudră de fenicul
  • 1 linguriță piper negru
  • 500g Carne de vită tocată
  • Sare, după gust
  • 1-2 ouă
  • 150g Pesmet

Instrucțiuni

  1. Cureți cartofii, tăiați-i bucăți și gătiți aproximativ 15-20 de minute.
  2. Apoi se scurg și se pasează cartofii.
  3. Curăță ceapa și se toacă mărunt.
  4. Se spală ardeii, se scoate miezul și se toacă mărunt.
  5. Cureți cățeii de usturoi și presează prin presa de usturoi.
  6. Răzi ghimbirul pe răzătoarea fină, este suficient 1¹⁄₂ lingură.
  7. Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie.
  8. Adaugă mai întâi ceapa și ardei și se prăjesc la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
  9. Apoi se adaugă usturoiul și ghimbirul și se mai călesc încă 2 minute.
  10. Apoi se adaugă garam masala, pudra de turmeric, pudra de fenicul și piper negru și se amestecă.
  11. Apoi se adaugă carnea de vită tocată în aceeași tigaie și o căleți timp de aproximativ 10 minute.
  12. Conținutul apoi lăsați să se răcească în tigaie.
  13. Se amestecă carnea tocată prăjită și piureul de cartofi și se condimentează cu sare.
  14. Formați chiftele mici din tocată de cartofi.
  15. Ou Bateți bine într-un castron mic.
  16. Puneți pesmetul într-un alt castron mic.
  17. Înmuiați mai întâi fiecare chiflă în amestecul de ouă, apoi rulați pesmetul din toate părțile.
  18. Încălziți uleiul vegetal rămas în tigaie.
  19. Plețurile 2-3 Prăjiți minute pe ambele părți până devin maro auriu.
  20. Servim cu o salată proaspătă și orice garnitură.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • oală
  • presa de usturoi
  • răzătoare
  • tigaie
  • bol