Churros crocant de patiserie choux cu zahăr și scorțișoară

Churros crocant de patiserie choux cu zahăr și scorțișoară

Porții: 5 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

Churros sunt un produs de patiserie clasic spaniol care impresionează nu numai prin aspectul său, ci și prin ingredientele sale minime. Făcut dintr-un aluat choux și prăjit în bețișoare delicios de crocante, acest produs de patiserie dulce este rapid și ușor de făcut!

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Churros crocant de patiserie choux cu zahăr și scorțișoară
Churros crocant de patiserie choux cu zahăr și scorțișoară

Porții: 5 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

Churros sunt un produs de patiserie clasic spaniol care impresionează nu numai prin aspectul său, ci și prin ingredientele sale minime. Făcut dintr-un aluat choux și prăjit în bețișoare delicios de crocante, acest produs de patiserie dulce este rapid și ușor de făcut!

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna, primăvară, vara | Regiune: Europa | Pregătirea: prăjire | Meniul: produse de patiserie | Bucătărie: Rețete spaniole

Ingrediente

  • 100 ml apă
  • 80 g unt
  • 2 linguriță zahăr
  • 1/4 linguriță sare
  • 120 g făină de grâu
  • 2 ouă
  • ulei vegetal, pentru prăjit
  • zahăr, pentru pane
  • scorțișoară, pentru pane

Instrucțiuni

  1. Toarnă apa într-o cratiță.
  2. Adăugați untul, zahărul și sarea.
  3. Topiți la foc mediu.
  4. După ce untul s-a topit, adăugați făina.
  5. Folosind o lingură de lemn, amestecați pentru a forma un aluat choux .
  6. Aluatul choux pentru churros este gata când formează un bulgăre pe fundul cratiței.
  7. Lăsați aluatul să se răcească.
  8. Adăugați ouăle pe rând în aluat și frământați până când oul este bine combinat cu aluatul.
  9. Puțin Amestecă zahărul și scorțișoara.
  10. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie.
  11. Puneți aluatul într-o pungă și tăiați capătul pungii.
  12. Puneți aluat în tigaie în fâșii lungi de aproximativ 5-10 cm.
  13. Churros Se prăjesc în uleiul încins până se rumenesc.
  14. Se scot churros cu o căruță și se scurg puțin pe hârtie de bucătărie.
  15. Se rulează churros în zahăr. aluați cu scorțișoară și lăsați-le să se răcească puțin.
  16. Bucurați-vă de churros crocanți cald.

Churros au cel mai bine gust cu sos de ciocolată.

Ustensile

  • oală
  • linguriță de lemn
  • pungă
  • tigaie adâncă
  • oală
  • hartie de bucătărie
  • farfurie