Ciorba aromata de cornisini cu fasole, carnati si sunca

6 persoane | 30 minute

Acesta este pregătit atât de repede încât durează doar câteva minute pentru ca prânzul să fie gata. În doar o jumătate de oră este gata un aperitiv gros, bogat și foarte gustos. Legumele și carnea se prăjesc separat și apoi se gătesc scurt împreună. De aceea preparatul este foarte aromat și intens la gust.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Ciorba aromata de cornisini cu fasole
Ciorba aromata de cornisini cu fasole

6 persoane | 30 minute

Acesta este pregătit atât de repede încât durează doar câteva minute pentru ca prânzul să fie gata. În doar o jumătate de oră este gata un aperitiv gros, bogat și foarte gustos. Legumele și carnea se prăjesc separat și apoi se gătesc scurt împreună. De aceea preparatul este foarte aromat și intens la gust.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 3-4 murături
  • 150 g cârnați afumat
  • 150 g șuncă
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 linguri pastă de tomate
  • 1500 ml stoc
  • sare, după gust
  • ½ linguriță piper negru
  • ½ linguriță boia de ardei
  • 2-3 frunze de dafin
  • 200g fasole, conservată sau gătită
  • 100g măsline, fără sâmburi
  • ½ lămâie

Instrucțiuni

  • Cureți ceapa.
  • Tăiați ceapa, castravetele, cârnații și șunca în cuburi mici.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie.
  • Prăjiți ceapa aproximativ 3-4 minute până când se înmoaie.
  • Adăugați castravetele și pasta de roșii , se gătesc încă 2-3 minute.
  • Într-o altă tigaie, căliți cârnații și șunca fără ulei timp de 2-3 minute.
  • Puneți bulionul la fiert într-o cratiță.
  • Adăugați sare și condimente la gust.
  • Legumele sotate, Adăugați cârnații și șunca, fasolea și măslinele în bulion.
  • Gătiți supa timp de 10-15 minute.
  • Supă de germeni înainte de servire, ornat cu felii de lămâie.
  • Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • tigaie
    • oală