Ciorba cremoasa de ciuperci cu cartofi, usturoi si cimbru

Ciorba cremoasa de ciuperci cu cartofi

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

fraged și cremos cu bulion de pui este aromat și completat frumos cu cimbru, ceapă și usturoi. Supa de ciuperci încălzită are un gust bun pentru întreaga familie și se prepară rapid.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Ciorba cremoasa de ciuperci cu cartofi
Ciorba cremoasa de ciuperci cu cartofi

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

fraged și cremos cu bulion de pui este aromat și completat frumos cu cimbru, ceapă și usturoi. Supa de ciuperci încălzită are un gust bun pentru întreaga familie și se prepară rapid.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 550-600 g ciuperci, maro
  • 1-2 cartofi, mari
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare, după gust
  • 2 crenguțe cimbru
  • 800-850 ml pui stoc
  • 500-700 ml apă
  • piper, după gust
  • pătrunjel, pentru servire

Instrucțiuni

  1. Tăiați ceapa și usturoiul.
  2. Ciupercile în sferturi.
  3. Tăiați cartofii în bucăți nu prea mici.
  4. Într-o cratiță se încălzește uleiul la foc mediu.
  5. Prăjiți ceapa și usturoiul timp de 5 -7 minute, adăugați Asezonați cu sare și amestecați.
  6. Adăugați ciupercile, cartofii, frunzele de cimbru, bulionul și apă.
  7. Toarnă apă cât să acopere toate ingredientele.
  8. Aduceți la fiert și reduceți puțin focul. .
  9. 20-30 de minute Gătiți până când ciupercile și cartofii sunt moi.
  10. Purați supa cu un blender de imersie.
  11. Asezonați cu sare și piper.
  12. Dacă supa este foarte groasă, adăugați puțină apă.
  13. Serviți supa de ciuperci cu pătrunjel proaspăt.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • oală
  • blender de mână
  • linguriță de amestecare