Ciorbă de legume gustoasă cu chiftele mici de miel
Ingrediente
- 4-5 cartofi
- 1 morcov
- 1500-1800 ml supa de carne
- 200-250 g muguri
- 1 frunză de dafin
- 500 g miel
- 1 ceapă
- sare, după gust
- condimente pentru miel , după gust Gust
- Piper negru, după gust
Ustensile
- peeler
- tigaia
- cuțit
- tăblat
- tocat
Instrucțiuni
- Cureți legumele.
- Tăiați cartofii și morcovii în bucăți mici.
- Într-o cratiță, aduceți bulionul la fiert.
- Adăugați cartofii, morcovii, varza de Bruxelles și frunza de dafin.
- Fierbeți supa pentru aproximativ 10-15 minute.
- Între timp, măcinați carnea printr-o mașină de tocat carne.
- Amestecați bine cu ceapa tocată, sarea și condimentele.
- Formați carnea tocată în bile mici.
- Adăugați chiftelele în supa clocotită. .
- Se condimentează cu sare și piper și se lasă la fiert 10 minute se fierbe la foc mic sub un capac.
- Lasă supa de legume finită cu chiftele mici să stea timp de 10 până la 15 minute și apoi se servește imediat.
