Ciuperci umplute cu spanac, usturoi si branza

Ciuperci umplute cu spanac

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 45 minute

Umplutura cremoasă cu ierburi și usturoi, precum și pesmetul crocant și parmezanul fac ciupercile incredibil de delicioase. Cele de la cuptor dezvolta o aroma delicioasa si sunt ideale ca mancare sau ca fel principal.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Ciuperci umplute cu spanac
Ciuperci umplute cu spanac

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 45 minute

Umplutura cremoasă cu ierburi și usturoi, precum și pesmetul crocant și parmezanul fac ciupercile incredibil de delicioase. Cele de la cuptor dezvolta o aroma delicioasa si sunt ideale ca mancare sau ca fel principal.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Gustări | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 4 ciuperci mari
  • 2 căței de usturoi
  • 3-4 tulpini arpagic
  • 2 linguri de unt
  • 65 g spanac
  • 120 ml smântână pentru frișcă
  • ¹⁄₄ linguriță sare
  • ¹⁄₄ linguriță piper
  • 50 g Cheddar sau altă brânză tare
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 3 lingurițe pesmet
  • 1 lingură ulei
  • 25g parmezan
  • ¹⁄₄ lingură boia de ardei

Instrucțiuni

  1. Preincalzeste cuptorul la 180°C.
  2. Se scot tulpinile de pe ciuperci si se toaca marunt.
  3. Se toaca usturoiul si ceapa.
  4. Topiti untul intr-o tigaie la foc mediu.
  5. Tăiați tulpinile de ciuperci cu Căleți usturoiul și ceapa timp de 3-4 minute, amestecând frecvent.
  6. Adăugați spanacul, smântâna, sare, piper și cheddar ras.
  7. Fierbeți încă 3-4 minute, amestecând.
  8. Adăugați sucul de lămâie.
  9. Tăiați capacele de ciuperci Așezați tava de copt și întindeți pe ea umplutura.
  10. Amestecați pesmetul cu uleiul, parmezanul ras și pudra de boia.
  11. Întindeți amestecul peste ciuperci.
  12. Coaceți ciupercile umplute timp de 15- 20 de minute la 180°C până devine maro auriu.

Ustensile

  • cuțit
  • pan
  • spatulă