Clatite cu faina de orez, apa si amidon
Ingrediente
- 2 ouă
- 400ml apă
- ½ linguriță sare
- 2 lingurițe zahăr
- 250g făină de orez
- 2 linguri făină de porumb
- 1 linguriță praf de copt
- 2 lingurițe ulei vegetal, + puțin pentru periaj
Ustensile
- whisk
- bowl
- sieve
- frypan
Instrucțiuni
- Se amestecă ouăle, jumătate din apă, sarea și zahărul într-un castron cu un tel.
- Se cerne făina, se amestecă cu făina de porumb și praful de copt.
- Adaugă ingredientele lichide la ingredientele uscate.
- Se amestecă aluat cu telul, până se omogenizează.
- Adăugați apa rămasă și uleiul vegetal, amestecați din nou bine.
- Lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 10 până la 15 minute.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită până se rumenesc. ambele părți.
- Prăjiți tigaia din când în când Ungeți cu puțin ulei.
- Puneți clătitele pe o farfurie și serviți calde.
