Clatite fragede de dovlecei cu gris, usturoi si smantana
Ingrediente
- 2 Dovlecei, mici
- Sare, după gust
- Ierburi, după gust
- 1-2 căței de usturoi
- 70-100 g smântână
- 1 ou
- 3-4 linguri gris
- Piper negru, la gust
- 1-2 linguri ulei vegetal
Ustensile
- răzătoare
- bol
- cuțit
- linguri
- presă usturoi
- pan
- spatulă
Instrucțiuni
- Răziți dovlecelul grosier și puneți-l într-un castron.
- Apoi sărați ușor și lăsați să stea 10-15 minute.
- Storceți sucul de dovlecel rezultat din amestecul de dovlecei.
- Tăiați fin ierburile cu un cuțit. .
- Puneți prin presa de usturoi o presa de usturoi.
- Adăugați în amestecul de dovlecei smântâna, oul, grisul, usturoiul, sare și piper.
- Amestecați bine amestecul.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul. la foc mediu.
- Puneți amestecul de legume în tigaie aplatizată ușor.
- Prăjiți clătitele de dovlecei câteva minute pe fiecare parte și serviți cu o baie.
