Clatite fragede din legume cu varza alba si ierburi
Ingrediente
- 200 g varză albă
- 2 crenguțe mărar sau pătrunjel
- 2 ouă
- 2 linguri făină
- 2 linguri apă
- 1 praf sare
- 1 linguriță ulei vegetal
Ustensile
- răzătoare
- cuțit
- masă de tăiat
- tigaie
- bol
Instrucțiuni
- Rădeți varza la mediu sau tocați în blender.
- Tocați mararul sau pătrunjelul.
- Într-un castron, amestecați varza cu ierburile, ouăle, făina, apa și sarea până când se omogenizează.
- Ungeți un tigaie cu ulei vegetal și se încălzește bine.
- Toarnă puțin aluat în tigaie și prăjește clătitele aproximativ 2 minute.
- Întoarceți și gătiți încă 1-2 minute.
- Gătiți restul clătitelor în același timp. fel.
- Servește clătitele de legume cu o dip sau sos .
