Clatite mici cu mei facute din aluat de drojdie

Clatite mici cu mei facute din aluat de drojdie

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 120 minute

Clatitele cu mei au un gust grozav. Pentru aceasta, se amestecă un aluat pentru clătite și se gătește un terci de mei. Toate amestecate împreună și prăjite într-o tigaie, se creează aceste clătite delicioase, care pot fi savurate cu smântână.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Clatite mici cu mei facute din aluat de drojdie
Clatite mici cu mei facute din aluat de drojdie

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 120 minute

Clatitele cu mei au un gust grozav. Pentru aceasta, se amestecă un aluat pentru clătite și se gătește un terci de mei. Toate amestecate împreună și prăjite într-o tigaie, se creează aceste clătite delicioase, care pot fi savurate cu smântână.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: primăvară, vara | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: mic dejun | Bucătărie: Rețete bulgărești

Ingrediente

  • 2 căni mei
  • 2 căni făină de grâu
  • 6 căni lapte
  • 5 ouă
  • 25g drojdie
  • 200g unt
  • zahăr, după gust
  • sare, după gust
  • smântână, pentru servire

Ustensile

  • bol
  • linguri
  • bol
  • mixer de mana
  • pahar
  • tigaia
  • turner

Instrucțiuni

  • Dizolvați drojdia în 2 căni de lapte cald.
  • Adăugați toată făina în laptele de drojdie și frământați bine aluatul.
  • Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop.
  • Lasați la dospit într-un loc cald pt. 1 oră.
  • Clătiți meiul, adăugați 4 căni de lapte și gătiți un terci de mei.
  • Lăsați terciul să se răcească la temperatura camerei.
  • Adăugați gălbenușul de ou, zahărul și sarea și amestecați bine.
  • Adăugați terciul la aluatul și lăsați-l să se odihnească din nou.
  • Se amestecă cu grijă albușurile spumă în aluat.
  • Lăsați aluatul să se odihnească încă 15-20 de minute.
  • Coaceți clătitele mici din aluat.
  • Servește clătitele cu smântână. .