Clatite pufoase de dovlecei cu morcovi, ceapa si usturoi
Ingrediente
- 500 g dovlecei
- Sare, după gust
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2-3 căței usturoi
- 5-7 crenguțe ierburi proaspete
- 2 ouă
- 4-5 linguri făină
- Piper negru , după gust
- 1-2 linguri ulei vegetal
Ustensile
- răzătoare
- bol
- presă usturoi
- tigaie
- casserolă
- folie de staniu
Instrucțiuni
- Spălați dovleceii și dați-i pe răzătoare fină.
- Sareți ușor dovleceii într-un castron și lăsați să se odihnească aproximativ 10 minute.
- Apoi stoarceți excesul de lichid și scurgeți-l.
- Curățiți morcovul și dați-i pe răzătoare. o răzătoare.
- Decojiți ceapa și tăiați mărunt.
- Cureți cățeii de usturoi și presă prin presa de usturoi.
- Tocați fin ierburile proaspete.
- Apoi puneți ingredientele pregătite într-un castron.
- Adăugați ouăle și făina și amestecați bine împreună.
- După aceea Asezonați cu sare și piper și amestecați din nou.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
- Puneți prăjiturile din aluatul de dovlecei în tigaia.
- Aprox. Se prăjesc 3-5 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
- Puneți clătitele de dovlecei prăjiți într-o caserolă.
- Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-12 minute.
