Clatite sanatoase de dovleac cu ceapa, ghimbir si usturoi

4 persoane | 50 minute

Clatitele cu dovleac sunt gustoase, sanatoase si rapid si usor de preparat. Sunt deosebit de delicioase când sunt calde. Le poți savura la micul dejun sau ca o gustare.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Clatite sanatoase de dovleac cu ceapa
Clatite sanatoase de dovleac cu ceapa

4 persoane | 50 minute

Clatitele cu dovleac sunt gustoase, sanatoase si rapid si usor de preparat. Sunt deosebit de delicioase când sunt calde. Le poți savura la micul dejun sau ca o gustare.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1-1,5 kg dovleac, crud
  • 1-2 cepe
  • 2-3 căței usturoi
  • 1-2 ouă
  • 4-7 linguri făină
  • Sare, după gust
  • Gimbir, după gust
  • cardamom , dupa gust

Instrucțiuni

  1. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
  2. Cureți dovleacul și tăiați-l în cuburi fine.
  3. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie adâncă.
  4. Prăjiți ceapa și usturoiul până devin translucide.
  5. Adăugați dovleacul, sare și condimente și acoperiți și gătiți timp de aprox. Se fierbe câteva minute.
  6. Zărați legumele în piure cu o furculiță.
  7. Adăugați ouăle în piure.
  8. Cerneți treptat făina, amestecând bine.
  9. Într-o altă tigaie , se încălzește uleiul vegetal și se pune lingura în aluatul adăugat în tigaie.
  10. Prăjiți clătitele câteva minute pe fiecare parte până când se rumenesc.
  11. Puneți pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • spatulă
  • tacâmuri
  • linguriță de amestec
  • turner