Clatite suculente de dovlecei cu ceapa si curcan tocat
Ingrediente
- 500 g dovlecei
- Sare, după gust
- 300 g curcan măcinat
- 1 ceapă
- piper, după gust
- praf de boia, după gust
- ierburi, după gust
- 3 linguri făină
- 1 ou
- 1 -2 linguri ulei vegetal
Ustensile
- răzătoare
- bol
- pan
- turner
Instrucțiuni
- Taiți dovleceii pe răzătoarea grosieră.
- Presărați sare într-un castron și lăsați să stea 5 minute.
- Storceți sucul din dovlecei.
- Amestecați carnea tocată, ceapa tocată, piperul, pudra de boia și ierburile tocate cu dovleceii combinați.
- Adăugați făina, amestecați un ou și amestecați bine.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal la foc mediu-mic.
- Formați amestecul de dovlecei în clătite de dovlecei.
- Prăjiți clătite cu dovlecei pentru câteva minute pe fiecare parte până devin maro auriu.
