Clatite ucrainene cu mere, scortisoara si zahar pudra
Ingrediente
- 300 ml lapte
- 1 linguriță drojdie uscată
- zahăr vanilat, după gust
- 2 lingurițe zahăr pudră
- scorțișoară, după gust
- 1 ou
- 280 g făină
- ¹⁄₂ linguriță sare
- 3 mere
- 200 ml ulei vegetal
Ustensile
- bol
- linguri
- cuțit
- tăblat
- pan
- turnător
- linguriță
- prosoape de hârtie
Instrucțiuni
- Amestecați laptele cald cu drojdia, zahărul vanilat, zahărul pudră și scorțișoara.
- Lăsați amestecul să stea la temperatura camerei timp de 10 minute.
- Adăugați oul, făina cernută și sarea în amestecul de lapte.
- Amestecați aluatul (nu va fi mai gros decât smântâna).
- Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
- Cureți merele și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1 cm.
- Adăugați merele în aluat, se amestecă și se lasă încă o oră Se lasă să se odihnească.
- Încălziți uleiul într-o tigaie.
- Folosiți o lingură pentru a adăuga aluatul în tigaie.
- Prăjiți clătitele la foc mediu-mare timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare lateral până devin roz.
- Puneți clătitele terminate pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
- Servește clătitele cu miere.
