Clatite umplute cu somon, crema de branza si caviar

6 persoane | 75 minute

Clatite fragede umplute cu umplutura de somon usor sarat, crema de branza si salata verde. Gustarea este super gustoasă și ușor de preparat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Clatite umplute cu somon
Clatite umplute cu somon

6 persoane | 75 minute

Clatite fragede umplute cu umplutura de somon usor sarat, crema de branza si salata verde. Gustarea este super gustoasă și ușor de preparat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 500ml lapte
  • 1-2 linguri ulei, + pentru ungere
  • ¼ linguriță sare
  • 1 praf de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură zahăr
  • 180g făină
  • 300g cremă de brânză
  • 300g somon afumat , sau păstrăv somon
  • 50 g salată verde
  • caviar roșu, opțional

Instrucțiuni

  1. Amestecați ouăle, laptele, untul, sarea, praful de copt și zahărul.
  2. Adăugați treptat făina.
  3. Amestecați bine de fiecare dată pentru a evita cocoloașe.
  4. Ungeți o tigaie cu ulei și aranjați clătitele Se prăjesc. ambele părți.
  5. Tăiați somonul afumat în porții.
  6. Întindeți cremă de brânză pe fiecare clătită.
  7. Acoperiți cu frunze de salată verde și întindeți deasupra somonul afumat.
  8. Înveliți clătitele în rulouri strânse.
  9. Lasați să se răcească în frigider pentru 30 – 60 de minute .
  10. Tăiați în bucăți înainte de servire, decorați cu caviar dacă doriți.

Ustensile

  • Master de mână
  • Bowl
  • Sauté tigaie
  • Spatula
  • Spatula
  • Spoon
  • Knife