Coaceți bărbați treziți cu fluiere de lut pentru Festivalul Lanternelor
Ingrediente
Aluat de drojdie
- 200 ml lapte, călduț
- 100 g unt
- 50 g zahăr din trestie
- 1 plic zahăr vanilat
- 500 g făină
- 1 plic drojdie uscată
- 1 praf sare
- 1 ou
- 1 linguriță coaja de lamaie
Pentru pensula si blat
- 1 ou
- 1 lingurita lapte
- 1 praf de zahar
- stafide, pentru ochi
Ustensile
- bol
- mixer de mână
- perie pentru lipire
- bol
- tevi de lut
Instrucțiuni
- Frământați laptele călduț cu unt moale, zahăr din trestie, zahăr vanilat, făină, drojdie, praf de sare, ou și coaja de lămâie pentru a forma un aluat de drojdie.
- Lăsați aluatul să stea într-un bol uns cu ulei la temperatura camerei timp de cca. 2 ore.
- Apoi peste noapte se pune la frigider.
- Formați Weckmann din aluat.
- Bateți bine oul cu lapte și zahăr.
- Ungeți Weckmanns cu el.
- Folosiți stafidele pentru ochi și apăsați în fluierele de lut.
- The Weckmann în cuptorul preîncălzit la Ober -/Coaceți la 175°C aproximativ 20 de minute până când devine galben auriu.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
