Cod la abur cu legume, lapte de cocos si ierburi

4 persoane | 35 minute

Această rețetă este pentru toți cărora le place să mănânce pește. Aburit cu rosii, ceapa, ardei, lapte de cocos si pasta de rosii este deosebit de gustos si suculent. O combinație grozavă pentru prânz.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Cod la abur cu legume
Cod la abur cu legume

4 persoane | 35 minute

Această rețetă este pentru toți cărora le place să mănânce pește. Aburit cu rosii, ceapa, ardei, lapte de cocos si pasta de rosii este deosebit de gustos si suculent. O combinație grozavă pentru prânz.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 350-400 g roșii cherry, sau roșii obișnuite
  • 1 ceapă
  • ½ ardei
  • 700-800 g file de cod
  • 2 căței usturoi
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 120-150 ml lapte de cocos
  • 2 lingura pasta de rosii
  • sare , dupa gust
  • Piper negru, dupa gust
  • Ierburi, dupa gust
  • 60-70 ml smantana, optional

Instrucțiuni

  1. Cureți toate legumele.
  2. Tăiați roșiile în jumătate.
  3. Ceapa în jumătate sau sferturi de rondele, tocați usturoiul.
  4. Tăiați ardeii fâșii și codul în bucăți mici.
  5. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. foc mare.
  6. Prăjiți ceapa timp de 3 până la 4 minute.
  7. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde.
  8. Adăugați roșiile și amestecați bine.
  9. Adăugați laptele de cocos, pasta de roșii și, dacă doriți, smântână.
  10. Se amestecă și se continuă timp de 3 minute Se fierbe.
  11. Adăugați bucățile de cod.
  12. Asezonați cu sare și piper.
  13. Gătiți sub capac aproximativ 15 minute.
  14. La jumătatea timpului, întoarceți ușor peștele.
  15. Se ia cratita de pe foc si se presara cu ierburi tocate Presara.
  16. Serveste imediat codul gata.

Dacă se folosesc roșii de viță de vie sau roșii romane, acestea sunt cel mai bine tăiate în bucăți mici.

Ustensile

  • decojie
  • cuțit
  • tăblat
  • tigaie