Coroană de Paște liberă cu umplutură de nuci – delicioasă rețetă de Paște cu migdale

Coroană de Paște liberă cu umplutură de nuci - delicioasă rețetă de Paște cu migdale

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 135 minute

Coroana de Paște este un produs de patiserie tradițional de Paște făcut din aluat de drojdie, care este similar la preparare cu împletitura de drojdie. Coroana de Paște este făcută din aluat pufos de drojdie, are umplutură de migdale dulci și miroase delicios!

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Coroană de Paște liberă cu umplutură de nuci - delicioasă rețetă de Paște cu migdale
Coroană de Paște liberă cu umplutură de nuci - delicioasă rețetă de Paște cu migdale

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 135 minute

Coroana de Paște este un produs de patiserie tradițional de Paște făcut din aluat de drojdie, care este similar la preparare cu împletitura de drojdie. Coroana de Paște este făcută din aluat pufos de drojdie, are umplutură de migdale dulci și miroase delicios!

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Paști | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Retete cu Video, patiserie | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

Aluat de drojdie

  • 250 ml lapte
  • 50 g unt
  • 1 cub drojdie
  • 500 g făină
  • 75 g zahăr
  • ½ linguriță sare
  • 1 ou

Umplutură

  • 200-300 g migdale măcinate
  • 100 g zahăr
  • 3 albușuri
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • vanilie, opțional
  • zahăr pudră, pentru servire

Instrucțiuni

Frământați aluatul de drojdie

  1. Încălzește laptele cu untul.
  2. Se sfărâmă drojdia într-un bol de amestecare.
  3. Adăugați puțin din amestecul de lapte și unt și amestecați cu un tel până se omogenizează.
  4. Adăugați amestecul de lapte și unt rămas. și Se amestecă bine.
  5. Adăugați zahăr, sare, ou și făină.
  6. Frământați într-un aluat în robotul de bucătărie.
  7. Acoperiți aluatul de drojdie și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.

Pregătiți umplutura.

  1. Albușurile se bat spumă.
  2. Adăugați migdalele și zahărul.
  3. Adăugați scorțișoara și vanilia și amestecați bine.
  4. Ungeți tava de copt pentru coroana de drojdie.
  5. Pudrați suprafața de lucru cu făină.
  6. Frământați ușor aluatul de drojdie cu mâinile.
  7. Aluatul se întinde într-un dreptunghi.
  8. Întindeți deasupra umplutura de migdale.
  9. Rulați pe lungime.
  10. Așezați rulada, cu partea tăiată în jos, într-un cerc de-a lungul formei de copt.
  11. Lăsați tava acoperită timp de 30 de minute.
  12. Porniți cuptorul Preîncălziți la 170 de grade.
  13. Coaceți coroana de drojdie timp de aproximativ 30 de minute .
  14. Lăsați tortul de Paște să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute și turnați-l pe un suport de tort.
  15. Pudrați coroana de drojdie cu zahăr pudră și bucurați-vă de Paște.

Ustensile

  • Roatorul de alimente
  • Casnel pentru amestecare
  • Oală
  • Lingură pentru amestecare
  • Vai
  • Rolă de aluat
  • Spatula
  • Maxitor de mână
  • Pahar pentru amestecare