Cot de porc copt în folie de aluminiu cu usturoi
Ingrediente
- 1700-1800 g cioț de porc
- 5-6 căței usturoi
- ⅔ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 linguri muștar de masă
- 1 linguriță condimente de porc
- 2 linguri ulei vegetal
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- presă de usturoi
- bol
- casserolă
- folie de aluminiu
Instrucțiuni
- Clătiți articulația sub jet de apă și uscați-le.
- Cureți usturoiul și presă.
- Amestecă sare, piper, muștar, condimente și ulei într-un castron.
- Scopie articulația adânc cu vârful unui cuțit. .
- Apoi frecați bine cu marinada.
- Periați și găurile.
- Puneți articulația la frigider pentru 4-5 ore.
- Scoateți carnea din frigider și înveliți-o în folie de aluminiu.
- Place într-o caserolă.
- Cuptorul Se încălzește la 190°C, se pune în tavă.
- După aproximativ 15 minute, se reduce focul la 160°C.
- Se coace încă două ore și jumătate.
- Se scoate cioț de porc copt de la cuptor și serviți cu o garnitură la alegere.
