Cotlet simple de curcan cu morcovi și feta

6 persoane | 23 minute

Aceste cotlet sunt suculente, fragede și foarte moi. Servit cu o garnitură sau cu un sos preferat, toată lumea va aprecia escalopul de curcan.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Cotlet simple de curcan cu morcovi și feta
Cotlet simple de curcan cu morcovi și feta

6 persoane | 23 minute

Aceste cotlet sunt suculente, fragede și foarte moi. Servit cu o garnitură sau cu un sos preferat, toată lumea va aprecia escalopul de curcan.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 700-800 g curcan măcinat
  • 1 ou
  • 1 morcov
  • 1-2 crenguțe ierburi
  • 50 g pesmet
  • 100 g brânză feta
  • sare, după gust
  • piper negru, după gust
  • 2 lingura ulei vegetal

Instrucțiuni

  1. Decojiți și răzuiți morcovul.
  2. Tocați ierburile.
  3. Amestecați carnea de vită cu oul, morcovul, ierburile și pesmetul într-un castron.
  4. Adăugați feta mărunțită, sare și piper și amestecați din nou.
  5. Din amestecul de carne de vită se formează escalopi mici.
  6. Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu.
  7. Pune escalopeul în el și se călește aproximativ 4-5 minute până când se rumenește.
  8. Apoi se răstoarnă și se gătește la foc mic. capac pentru aceeași perioadă de timp.
  9. Escalope de curcan cu morcovi și feta cu o Serviți ca garnitură sau sos.

Ustensile

  • decojie
  • răzătoare
  • bol
  • tigaie