Cotlete de porc aromate cu mere și ceapă roșie
Ingrediente
- 2 lingurițe boia praf
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 lingură ulei de măsline
- 4 cotlete de porc
- sare după gust
- 1 ceapă roșie
- 4 mere
- 1 lingură muștar Dijon
- 125 ml suc de mere
- 250 ml bulion de pui
- 2 linguri sirop de artar, sau miere
- Piper negru, dupa gust
Ustensile
- tigaie
- cuțit
- farfurie
- bol
Instrucțiuni
- Amestecați ardeii și chimenul cu jumătate din uleiul de măsline.
- Sare cotletele de porc și ungeți cu amestecul de ulei.
- Folosiți cuțitul pentru a tăia ceapa în rondele.
- Tăiați merele în felii subțiri.
- Amestecați uleiul de măsline rămas într-una. Încălziți tigaia.
- Prăjiți ceapa și merele la foc mare timp de 3 până la 4 minute.
- Îndepărtați amestecul și puneți-l pe o farfurie.
- Prăjiți cotletele de porc în aceeași tigaie pentru 7-8 minute pe ambele părți.
- Scoateți cotletele.
- Adăugați muștarul și sucul de mere în tigaie și amestecați.
- Gătiți amestecul la foc mare până scade la jumătate.
- Toarnă bulionul și siropul de arțar. , amestecați și aduceți lichidul la fiert .
- Returnați carnea de porc, merele și ceapa în tigaie.
- Asezonați cotletele de porc cu sare și piper și gătiți încă 3 până la 4 minute.
- Cotletele de porc se potrivesc bine cu cartofi și o salată proaspătă.
