Croasante delicioase cu umplutură de migdale și unt
Ingrediente
- 3 linguri de unt, înmuiat
- 50 g zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- ¼ linguriță extract de migdale
- 55 g făină de migdale
- 1 lingură făină de grâu
- 500 g aluat foietaj
- 1 lingură lapte
- 1 linguriță apă
- 110 g migdale fulgi
- zahăr pudră, după gust
Ustensile
- foaie de copt
- hartie pergament
- sucitoare
- castron
- cuțit
- ochișor
- linguriță
- furculiță
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200ºC.
- Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un castron, amestecați untul înmuiat și zahărul cu un tel.
- Adăugați 1 ou, extractul de vanilie și extractul de migdale, amestecați bine .
- Adăugați făina de migdale în amestecul de unt, bateți până la omogenizare.
- Adăugați făina de grâu, amestecați din nou.
- Întindeți aluatul de foietaj subțire, tăiat în două pătrate egale.
- Împărțiți fiecare pătrat în trei dreptunghiuri lungi. .
- Tăiați în diagonală pentru a forma triunghiuri egale.
- 2 lingurițe de Așezați umplutura pe fiecare triunghi.
- Distribuiți uniform peste aluat.
- Amestecați umplutura rămasă cu laptele până la omogenizare.
- Începând de la capătul larg. , rulați triunghiuri în cornuri.
- Așezați pe tava de copt.
- Se bate oul rămas și apă cu o furculiță până când amestecul este omogen.
- Întindeți peste aluat.
- Puneți cornurile la cuptor și coaceți. timp de 15 minute.
- Apoi se îndepărtează și se întinde cu umplutura amestecată.
- Se presară migdalele fulgi, el Reveniți la cuptor.
- Coaceți încă 5-7 minute până devin aurii.
- Scoateți croissantele din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar timp de 10 minute.
- Stropiți cu zahăr pudră, serviți calde sau răcite.
