Croissant crocant cu nuci cu alune de padure, vanilie si scortisoara

10 persoane | 45 minute

Croasanele cu nuci au întotdeauna un gust bun și sunt grozave pentru un bufet, pentru măsuța de cafea sau pentru micul dejun. Nimeni nu le rezista celor cu alune.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Croissant crocant cu nuci cu alune de padure
Croissant crocant cu nuci cu alune de padure

10 persoane | 45 minute

Croasanele cu nuci au întotdeauna un gust bun și sunt grozave pentru un bufet, pentru măsuța de cafea sau pentru micul dejun. Nimeni nu le rezista celor cu alune.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat

  • 200 g margarină
  • 400 g făină
  • 200 g cremă de brânză
  • 60 g zahăr
  • 2 ouă
  • 2-4 picături de aromă de unt-vanilie
  • ½ linguriță scorțișoară

Umplutură

  • 2 albușuri de ou
  • 40 g zahăr
  • 200 g alune măcinate

Instrucțiuni

Aluat

  1. Separați gălbenușurile de albușuri.
  2. Amestecați margarina, zahărul, cremă de brânză, gălbenușurile de ou, scorțișoara și aroma.
  3. Adăugați făina și amestecați repede.
  4. Împărțiți aluatul în trei bucăți egale și se lasă la frigider timp de 10 minute.
  5. Întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc.

Umplutură

  1. Bateți albușurile spumă cu zahărul.
  2. Amestecați alunele.
  3. Întindeți umplutura cu nuci pe aluatul întins.
  4. Împărțiți aluatul în 16 „bucăți de prăjitură”.
  5. Rulați bucățile în cornuri.
  6. Puneți cornurile cu nuci pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  7. Coaceți cornurile la 170 °C timp de 12-15 minute.

Ustensile

  • mixer de mână
  • bol
  • spatulă
  • roller
  • cuțit